视频字幕
00:00:18——我今天这个题目
00:00:21——是质量和加快转变发展方式的关系
00:00:26——昨天晚上我看了一下这个郴州的夜景
00:00:29——非常的漂亮非常的美丽
00:00:31——这个
00:00:32——这个城市是一个生活非常舒适
00:00:37——很有幸福指数的一个城市
00:00:40——我们要进一步地跨越式发展
00:00:43——那我们来看一下
00:00:45——质量在这个快速发展当中
00:00:47——他到底扮演着一个什么样的角色
00:00:50——我们还是从今天这个论谈的
00:00:54——这个主题广告词开始
00:00:56——苹果为什么
00:00:58——和中国婴儿奶粉 又是为什么
00:01:02——大家看了这个题目以后会觉得
00:01:05——可能陈老师把题目是不写错了
00:01:08——苹果和中国婴儿奶粉有什么关系呢
00:01:12——那我们来看看
00:01:14——我说的苹果当然是
00:01:16——我手上拿的苹果手机
00:01:20——苹果
00:01:22——今天当然了非常的辉煌
00:01:26——但他是不是一直都是这样的
00:01:29——辉煌呢
00:01:31——我来看他的
00:01:34——1990年的时候
00:01:36——乔布斯本人呢
00:01:38——被他所创办的这家公司给赶走了
00:01:41——董事会请他出局
00:01:44——因为当时这个苹果
00:01:46——已经成为一只烂苹果
00:01:47——那么一个企业吗 做不下去了
00:01:50——当然就要换主帅
00:01:51——所以把它的创始人给换掉
00:01:55——那苹果
00:01:57——并没有因为这个创始人的被淘汰
00:02:00——而出现什么样的
00:02:02——好转
00:02:04——到了1997年的时候
00:02:06——苹果公司已经频临破产
00:02:11——接近破产
00:02:14——那么万般无奈之下
00:02:16——谁来收拾这样一个破产的残局呢
00:02:19——那当然还是把它的创始人
00:02:21——乔布斯给请回来
00:02:23——乔布斯1997年重新回到
00:02:27——苹果公司
00:02:29——回来时候干了一件什么样的事情呢
00:02:32——在2001年呢
00:02:34——推出了就是那个MP3的
00:02:37——就音乐播放器，
00:02:39——那时候在郴州街头
00:02:40——大概都卖一百块钱八十块钱一台
00:02:44——苹果就是在这种背景下面
00:02:48——做这样一个非常陈旧的产品
00:02:52——到2007年
00:02:54——当时世界上最大的
00:02:57——拥有最大手机专利的
00:03:00——爱立信，早就不做了
00:03:03——把手机业务拱手
00:03:06——相送给索里
00:03:09——叫索爱
00:03:11——是当时的世界上第一台手机的
00:03:14——创造的公司
00:03:17——摩托罗拉公司把自己的
00:03:20——这个手机做到四五百块钱一部
00:03:24——他们认为手机不赚钱
00:03:28——也是我们当时中国的像
00:03:30——手机中的战斗机
00:03:32——像波导
00:03:35——也不做了就做代工算了
00:03:38——联想花四个亿
00:03:40——做的手机工厂
00:03:42——手机公司
00:03:43——用1000万元人民币
00:03:45——送给个团队
00:03:47——因为他每天亏损
00:03:48——大家普遍认为手机是一个
00:03:51——要淘汰的产品
00:03:53——是一个非常成熟的同质化
00:03:56——他没有太大前途
00:03:58——就是在这样的背景下面，
00:04:00——苹果却开始做手机
00:04:02——很不时尚
00:04:04——到了2010年
00:04:08——苹果又开始做
00:04:10——平板电脑
00:04:12——这个平板电脑是个什么呢
00:04:15——这是我们当时在国内看到的
00:04:17——几乎没人要的
00:04:19——那上网本
00:04:21——她上不及
00:04:22——电脑的功能那么强大
00:04:24——下不及手机那么方便
00:04:26——所以没人会看好这个产品
00:04:29——你回顾一下
00:04:31——苹果的历史特别是乔布斯的历史
00:04:33——你会发现一个非常有意思的现象
00:04:35——乔布斯永远在做一个你认为
00:04:39——即将衰落的成熟的产品
00:04:42——这就是苹果
00:04:45——那么就是这样一个老是
00:04:47——在做衰落产品的苹果
00:04:49——结果是什么样的呢
00:04:51——我们来看一看
00:04:53——这是苹果手机第一天
00:04:55——在纽约上市时候的场景
00:04:58——出现了暴抢的局面
00:05:01——这些人可不是所谓的IT达人
00:05:04——都是些五六十岁的
00:05:06——非常成熟的老人
00:05:08——在全世界的任何一个地方
00:05:10——只要苹果的产品
00:05:13——先上市一定是出现抢购的场景
00:05:18——你们大家回一下，
00:05:20——在我们这样一个市场过剩的时代
00:05:22——还有什么东西是值得人们去抢购的
00:05:28——包括矿产资源现在都很难
00:05:30——得到这种抢购的场景
00:05:32——我们可以看看苹果手机
00:05:34——2010的销售一部手机的销售
00:05:37——达到了三百点
00:05:38——零七亿美元 去年
00:05:41——苹果一部手机卖到610亿美元
00:05:44——一部手机可以做到税后净利润50%
00:05:49——苹果今年第一季度的销售额
00:05:51——苹果手机的销售是360亿美元
00:05:56——今年苹果手机的
00:05:58——整个销售将突破1500亿美元
00:06:01——如果你把苹果做一个国家来看
00:06:03——一个三万人的公司
00:06:06——今年的GDP将达到一万亿人民币
00:06:10——我们郴州去年很了不起
00:06:12——突破了1000亿
00:06:14——经济学早就告诉我们
00:06:15——品牌是最不值钱的
00:06:18——如果你说品牌是最值钱的
00:06:21——摩托罗拉诺基亚
00:06:23——爱立信毫无疑问
00:06:27——当时比苹果来那要强的多
00:06:31——大知道爱立信已经不在了
00:06:33——摩托罗拉手机品牌已经卖给了
00:06:36——这个google他现在也不做了
00:06:41——经济学早就告诉我们
00:06:42——人们之所以需要品牌
00:06:43——是因为人们对品质没办法认识
00:06:46——虽然大品牌不一定等于高质量
00:06:50——但是大品牌相对说来
00:06:52——出质量安全事件的概率会小一些
00:06:55——比如说喝啤酒喝青岛啤酒
00:06:57——青岛啤酒犯错的成本太高
00:07:01——它是个国际品牌
00:07:03——他一犯错
00:07:05——他就影响整个青岛啤酒
00:07:07——500万吨的销售
00:07:10——而如果是一个非常小的品牌
00:07:12——他犯错了成本很低啊
00:07:14——所以我说品牌它唯一的价值
00:07:16——她是告诉你我是一个好的品质
00:07:19——这个
00:07:21——苹果是从零一年开始组建团队
00:07:24——开始开发手机
00:07:25——01年
00:07:27——以苹果的能力和财力，
00:07:29——三个月做出一部手机都很容易
00:07:32——但是苹果一直到零七年才推出手机
00:07:35——做了整整六年
00:07:37——我们今天很多企业家们
00:07:39——你们如果要问陈老师的意见
00:07:41——那就我就送你们两个字淡定
00:07:44——做企业不能太着急
00:07:47——你开发着急
00:07:50——你销售一定困难
00:07:51——像苹果开发六年时间
00:07:54——每个季度跟乔布斯汇报一次
00:07:56——乔布斯都把手机给砸掉
00:07:59——当时他说这部手机要好看
00:08:01——那就一定要全部
00:08:03——正面全部用这个金刚玻璃
00:08:06——当时没有
00:08:08——后来康宁公司是
00:08:11——后来乔布斯说你三个月给我做出来
00:08:13——康宁公司认为根本不可能
00:08:16——当然现在康宁公司非常感谢乔布斯
00:08:19——感谢乔布斯倒不是乔布斯
00:08:21——跟他带来的100亿美元的销售
00:08:24——
00:08:25——他是非常的崇拜乔布斯这种为了
00:08:28——为了作出卓越的产品的执着
00:08:31——当时做出来之后
00:08:33——这个玻璃是很难正面全部将镶嵌的
00:08:37——乔布斯把它砸掉了
00:08:38——因为当时用金属外壳包起来
00:08:40——乔布斯说不行
00:08:42——你正面必须全部是是玻璃
00:08:43——大家看一看它是没有金属的
00:08:47——做到了
00:08:48——所以你看了这部手机
00:08:49——就觉得如此的简洁而完美
00:08:54——所以我说乔布斯的苹果的成功
00:08:57——那就用乔布斯自己来解释
00:09:01——这个为了避免以讹传讹啊
00:09:03——我上面的这几段话
00:09:05——都不是我翻译
00:09:08——我们国家最权威的新华社
00:09:11——当时在乔布斯去世之后
00:09:14——但是新华社的参考消息
00:09:17——连续一个礼拜整版整版
00:09:20——都是乔布斯苹果的介绍
00:09:21——其中有一个半天
00:09:23——上半版是乔布斯的一些评论
00:09:25——下半版就是五个字叫乔布斯语录
00:09:29——所以我上面四段话
00:09:31——全部是乔布斯本人的话
00:09:33——是国家权威机构翻译的
00:09:36——乔布斯说
00:09:37——我
00:09:39——不做市场调查
00:09:41——我们也不招收顾问
00:09:43——我只想做出伟大的产品
00:09:46——若要回答一下
00:09:48——企业家你们肯定会有困惑
00:09:50——说乔布斯怎么老是做那些
00:09:53——成熟的产品
00:09:56——乔布斯总是跟他们的同事们说
00:09:59——如果你想做成
00:10:00——一家成功的企业你想赚钱很简单
00:10:03——千万不要去发明什么新的产品
00:10:07——你叫他市场看一看
00:10:09——老百姓现在普遍都在用什么产品
00:10:13——那都在用这个产品每个人
00:10:15——都在用手机
00:10:16——那手机一定有巨大的市场销售
00:10:19——但是唯一你要问自己的是
00:10:21——我能做出比现在所有的手机
00:10:23——更棒的产品吗
00:10:24——所以乔布斯认为
00:10:26——所有东西都不重要
00:10:28——最重要的是我的产品比别人做的好
00:10:32——我从美国回来之后
00:10:33——很多人问我
00:10:35——说程老师中国的企业家和
00:10:37——美国的企业家有什么区别
00:10:39——很简单
00:10:43——你们看一看中国的企业家90％
00:10:46——都出自于做营销的
00:10:48——任旭在青啤
00:10:51——一个学体育的本科生
00:10:54——他在我们郴州
00:10:56——小学就抽到省队搞游泳
00:10:58——他能够当到青啤的全球营销总裁
00:11:04——我们现在的企业家们90％
00:11:07——都出自于搞营销
00:11:08——你看看美国
00:11:10——无论是比尔盖茨还是苹果的乔布斯
00:11:13——他们都是工程师出身
00:11:17——现在武汉大学如果一个孩子
00:11:19——被录用到工业的院系
00:11:23——那家长非要找到我抱着我痛哭
00:11:25——一定要
00:11:26——孩子要调专业
00:11:28——我们中国人现在普遍认为
00:11:30——到工厂里面去做工程师
00:11:32——到生产一线去做制造
00:11:35——好像很丢人
00:11:37——所以中国的质量上不来
00:11:39——你不要急躁啊
00:11:40——他不是一个短期的事
00:11:42——你就看看我们的价值观
00:11:44——乔布斯五年前患了胰腺癌
00:11:47——他都没来过中国
00:11:51——他的库克是最近才来中国
00:11:53——跟中国移动商量这个
00:11:55——商量这个合作的事情
00:11:57——你看着苹果的广告吗
00:12:00——你看过苹果有多少营销么
00:12:02——它为什么那么赚钱
00:12:04——他就很奇怪
00:12:06——他为什么他的老总
00:12:07——不到中国来销售呢 很简单
00:12:10——做企业最重要的是做出
00:12:12——伟大的产品和服务
00:12:15——营销只是实现
00:12:18——这个产品服务的一个过程
00:12:20——营销本身是绝对不创造价值的
00:12:22——你的
00:12:25——你的产品和服务没有价值谁会要你
00:12:29——所以我们说做企业最重要的是
00:12:31——做出好的产品
00:12:33——做出好的服务
00:12:36——我们中国企业家大家可以看一看
00:12:38——苹果没有什么更多的营销花招
00:12:41——就是大家觉得用的好就愿意买
00:12:44——所以我说酒好就是不怕巷子深
00:12:51——那么这就是中国企业家和
00:12:53——国外的区别国外企业家普遍认为
00:12:55——做企业最重要的是创造优秀的产品
00:12:59——做出高质量的产品
00:13:02——苹果告诉我们质量决定数量
00:13:05——绝对不可能数量决定质量
00:13:07——高质量的东西一定有大的数量
00:13:11——所以苹果乔布斯说
00:13:13——质量比数量重要的多
00:13:15——要成为质量的标准
00:13:17——我想最后回顾一下
00:13:19——乔布斯的一段原话
00:13:22——乔布斯经常说这句话
00:13:24——乔布斯说如果你是一个正在
00:13:26——打造漂亮衣柜的木匠
00:13:28——你一定不会在背面使用胶合板
00:13:31——就是我们那个五夹板的夹板
00:13:34——即使它冲着墙壁
00:13:36——没有人会看见
00:13:39——所以大家想一想
00:13:41——乔布斯的手机是打不开的
00:13:43——这是乔布斯第一次创立的
00:13:45——是自他以后才用手机打不开这说法
00:13:48——他说我们为什么要把手机打开呢
00:13:50——如果我们的手机不好
00:13:52——那老百姓就没必要用了
00:13:55——所以手机就是要把它嵌实
00:13:57——除非出大的问题
00:13:58——到专业修理店去修理
00:14:01——当然乔布斯的这句话呢
00:14:04——对我们中国企业家是非常不合适的
00:14:07——我们中国企业家把这句话
00:14:08——是这样修改的
00:14:10——如果你是个
00:14:11——正在打造漂亮衣柜的木匠
00:14:13——你一定要在背面使用纸板
00:14:17——因为她冲着墙壁没有人会看见
00:14:20——你这样一种价值观你怎么会赚到钱
00:14:25——所以我们说乔布斯
00:14:27——告诉我们一个非常简单的道理
00:14:29——质量决定数量
00:14:32——做企业很简单把质量搞上去就ok
00:14:36——不要着急
00:14:38——乔布斯就是一个再真实不过的案例
00:14:42——那我们再来看一下
00:14:45——大家可能认为会有矛盾的地方
00:14:48——这是中国婴幼儿奶粉
00:14:51——中国婴幼儿奶粉
00:14:52——是个多么庞大的市场
00:14:54——但自零八年以后节节败退
00:14:57——我们现在很多中国人
00:14:58——估计郴州也很多年轻的爸妈们
00:15:01——趁周末
00:15:02——乘高铁现在高铁反正也通到深圳了
00:15:05——过了部桥
00:15:06——去买奶粉
00:15:08——我很多大人拿着大布袋子
00:15:11——一进去香港那些小店
00:15:15——就说
00:15:16——老板把卷闸门拉下
00:15:19——老板说怎么了要抢劫了不是的
00:15:22——所有的奶粉全要
00:15:25——在柜上和不在柜上全部要
00:15:30——起初嘛香港政府和商家挺高兴的
00:15:34——是不是中共中央发来一份文件呢
00:15:38——要拉动香港的内需
00:15:40——要不然怎么这么多人买东西呢
00:15:43——不是的
00:15:46——是因为
00:15:48——我们零八年大家知道
00:15:51——三聚氰胺事件
00:15:54——导致中国老百姓对
00:15:55——中国的婴幼儿奶粉
00:15:57——实在是没有信心
00:15:59——那我们要解释一下什么原因呢
00:16:03——是价格不高吗
00:16:05——大家看一看进口婴儿奶粉现在
00:16:07——平均高过国产的31.9%
00:16:10——越高别人还越要愿意买
00:16:12——人民日报最近有篇文章
00:16:14——凭什么这个
00:16:16——给欧洲生产的产品就是一个标准
00:16:18——给中国生产就是另外一个标准
00:16:20——那没办法因为别人给出的价格高
00:16:23——我们现在攻击进口
00:16:25——婴儿奶粉说他价格高比他在本土啊
00:16:28——加上物流关税还要高那很正常
00:16:31——十个人愿意买一袋奶粉
00:16:33——那他不涨价他怎么办
00:16:34——那你告诉我他怎么卖呢
00:16:36——他涨价是个市场性这没有什么阴谋
00:16:40——有人说国外的婴儿奶粉厂是有阴谋
00:16:43——还故意抬高价格怎么能故意抬高
00:16:46——他没法故意抬高
00:16:47——那是我们收入下降吗
00:16:49——这几年我们农民都连续四年
00:16:52——收入率两位数增加
00:16:54——去年在中国来这边学会上的年会上
00:16:57——请我去讲一讲我告诉他们
00:16:59——一个非常不妙的数据
00:17:01——我说我的团队研究的结果证明
00:17:04——老百姓收入越高
00:17:06——越不买中国婴幼儿奶粉
00:17:10——因为老百姓不放心了
00:17:13——是我们的消费需求下降吗没有
00:17:16——我们一直在上升
00:17:18——是我们的偏好改变了
00:17:20——老百姓不愿意买这种人工奶粉
00:17:23——愿意用母乳
00:17:25——不可能
00:17:26——大知道我们的奶制品的销量
00:17:29——人均销量
00:17:31——不仅远低于发达国家
00:17:33——五百斤的这种水平
00:17:35——还低于发展中国家一百斤的水平
00:17:37——我们才28斤
00:17:39——有巨大的的消费增长空间
00:17:42——是我们供应不上吗
00:17:44——我们国家奶制品的生产能力是
00:17:46——5300万吨
00:17:49——而我们每天的产量
00:17:51——连一半都卖不出去
00:17:53——原因是什么呢很简单大家知道
00:17:57——就是质量安全问题
00:18:00——以08年的三聚氰胺事件为代表
00:18:03——质量安全彻底的
00:18:05——从根本上摧毁了中国老百姓
00:18:07——对中国奶粉的信心
00:18:11——这样我就可以回答，
00:18:14——中国婴儿奶粉为什么质量出问题
00:18:17——苹果为什么质量做的好
00:18:21——所以这两个案例讲得
00:18:23——实际上是一个规律
00:18:24——那就是质量决定数量
00:18:26——好的质量决定大的数量
00:18:28——差的质量决定没有数量
00:18:30——我不客气的讲
00:18:32——我们今天中国出很多质量问题
00:18:35——百分之百都与对质量的理解
00:18:38——有偏差有关
00:18:40——什么是质量呢
00:18:42——这是我上面说的这句话
00:18:44——质量是一组固有特性
00:18:47——满足要求的程度
00:18:50——大听到这个话以后感觉到非常的
00:18:55——绕口
00:18:56——这个太专业了
00:18:59——那我现在来解读一下
00:19:01——质量是客观存在
00:19:05——什么叫固有特性
00:19:07——就是一个产品一种服务里面
00:19:09——它的固有的
00:19:10——这种性能
00:19:12——你比如说我们说这个矿泉水
00:19:15——大家桌上的矿泉水
00:19:16——的固有特性是什么
00:19:18——它的一些矿物质的含量
00:19:20——就叫固有特性要不你卖个什么
00:19:23——然后固有特性还什么
00:19:25——你的添加剂不能超过国家许可的
00:19:28——最高标准
00:19:29——质量以标准为基础的确是如此
00:19:33——所以国家把计量标准和合格评定
00:19:37——认证认可都放到中国管理部门
00:19:40——他是非常有道理的
00:19:42——你比如说我们几辆车我们一辆车的
00:19:45——固有性能是什么
00:19:47——你的每万公里的故障率
00:19:50——首次故障率你的可靠性
00:19:54——这都是可以用标准来进行衡量
00:19:58——也就说任何一个事物都有固有特性
内容介绍
课程中以质量是加快转变方式的关系为题展开论述了质量在发展中的关键地位。苹果的成功中国婴幼儿奶粉事件两大案例论证了质量发展创新和质量安全的重要性以及说明了质量对数量起着决定性作用，另外提到了质量和质量安全的监管问题以及制约质量发展的几个要素，深刻阐述了质量创新对我国可持续发展的重要意义
讲师介绍
程虹
程虹，武汉大学质量发展战略研究院院长，博士生导师，国家社科基金重大招标项目首席专家。
林邑讲坛从苹果手机与中国奶粉看质量——程虹
- 讲师姓名：程虹
- 课程分类：传统文化
- 课程数量：3节(20,20，20min）
- 中图分类：
- 关 键 词：手机；奶粉
- 版权单位：郴州市图书馆
- 授课语言：中文